maíz trillado
Empella de cerdo
Sal al gusto
Preparación:
Se remoja el maíz en agua por 7 días cambiándola a diario. En una paila caliente se pone el chicharron de cerdo para que suelte la grasa, luego ésta se mezcla con la harina de maiz y se va adicionando al gusto. Se arman las arepas delgadas. Se asan en una sartén o sobre una lata de hornear.
